餐厅感冒请假按旷工处理是否合法？法律上有明确依据。依据《中华人民共和国劳动法》第三条，劳动者享有休息休假权，餐厅员工感冒请假属行使该权利。若餐厅未考虑健康状况直接按旷工处理，即侵犯休息休假权，通常不合法。除非劳动者未依规请假且无合理感冒证明等特殊情况。
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餐厅感冒请假按旷工处理是否合法？需看具体情况。一般而言，因病请假被按旷工处理不合法，但存在例外：
1. 若您已按规定提交请假申请并提供感冒诊断证明，餐厅仍按旷工处理，属违法。因劳动者有权休病假，履行手续并提供证明后应获批准。
2. 若您未依规请假（如未提前说明、超时申请），且餐厅请假制度经民主程序制定并公示，可能暂时按旷工处理，但补正手续后应更正。
3. 若感冒轻微不影响工作，且餐厅能证明请假无正当理由，按旷工处理可能合理（但罕见，需充分证据）。
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餐厅感冒请假被按旷工处理，可能带来法律风险：
1. 工资被扣风险：可能扣除当天甚至更多工资。例如，旷工扣三倍工资时，请假一天按旷工处理会多扣两天工资，造成经济损失。
2. 职业发展风险：旷工记录可能影响绩效考核、评优晋升。如原本有晋升机会，却因“旷工”记录被取消资格。
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餐厅感冒请假按旷工处理的合法性，还受特殊情形影响：
1. 未提供有效感冒证明：若您无法提供医疗机构诊断证明，且餐厅制度明确病假需证明，可能因真实性存疑按旷工处理，此时处理有一定合理性（为维护秩序）。
2. 请假严重影响经营且无替代人员：如高峰期请假且岗位特殊难替代，协商后仍坚持请假，餐厅可能按旷工处理（需充分证据证明影响及无替代可能）。
3. 劳动合同有特殊约定：若合同明确约定特定情况（如轻微感冒未提前三天请假）按旷工处理，且约定合法（双方真实意思表示），则可能合法。

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