超市买到发霉食品索赔时，以下特殊情况可能影响结果：
1. **保存不当导致发霉**：若超市能证明食品发霉是因您未按包装说明保存（如购买后储存方式错误），则超市无需赔偿。责任在您对食品的不当保存，而非食品本身质量问题。
2. **超市已尽检查义务**：若超市能提供证据证明采购、储存、销售环节均合规，且食品出售时符合安全标准，后续发霉问题超市可能不担责。此时可追究生产者责任或排查其他原因。
3. **明知问题仍购买**：若您在购买时已知食品发霉仍选择购买，属于自愿承担风险，超市可拒绝赔偿。
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超市买到发霉食品，您有权索赔。具体分情况说明：
1. **食品确有质量问题**：若您能提供完整购买凭证，有权要求超市退货退款，并支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；不足一千元的按一千元计。因为发霉食品属不符合安全标准的食品，超市作为经营者需确保安全。
2. **因食用导致健康问题**：除上述赔偿外，您还可要求超市赔偿医疗费、误工费等实际损失。超市销售不安全食品致健康损害，应承担侵权责任。
3. **超市已尽义务但问题在生产者**：若超市能证明尽到检查义务，且发霉系生产者原因，超市赔偿后可向生产者追偿，但您仍有权直接要求超市赔偿。
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超市买到发霉食品索赔有明确法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定：
消费者因不符合食品安全标准的食品受损，可向经营者或生产者索赔。生产经营者须首负责任制，先行赔付，不得推诿；属生产者责任的，经营者赔偿后可追偿；属经营者责任的，生产者赔偿后可追偿。生产或经营明知不合格食品，消费者除索赔损失外，还可要求价款十倍或损失三倍赔偿；不足一千元的按一千元计（标签瑕疵不影响安全且不误导的除外）。您的情况中，超市销售发霉食品属不合格食品，您有权要求超市赔偿，包括退货、退款及相应赔偿金，不足一千元按一千元赔付。
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超市买到发霉食品索赔时，需避免以下错误操作影响维权：
1. **不保留证据**：发现发霉后直接丢弃食品或未保存购买凭证，会导致无法证明购买事实及食品问题，维权受阻。
2. **过度争吵**：虽气愤但争吵无助解决问题，可能激化矛盾使超市拒绝配合。应冷静沟通，提出合理赔偿要求。
若您已出现上述错误或维权迷茫，欢迎咨询我，我会根据具体情况为您提供有效的解决方案。

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